कैसे करे मेथी के पत्तो की कड़वाहट दूर

मेथी के पत्ते बहोत फायदेमंद होते है और पाचन के लिए भी उपयोगी होते है , लेकिन इसकी कड़वाहट की वजह से लोग इसे खाना कम पसंद करते है। इसकी कड़वाहट दूर करने के लिए मेथी के पत्तो को पानी में डुबाकर १/२ से १ चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले। अब इसे ढक कर १५ मिनट के लिए छोड़ दे। १५ मिनट के बाद इसे अच्छी तरह सादे पाने से धोले। धोने के पश्चात थोड़ा दबा कर पानी निकल ले। अब यह उपयोग करने के लिए तैयार है।

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